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2021欧洲杯竞猜_我国有望成为第一大餐饮市场

2021-11-05

本文摘要:前几天,世界中餐业联合会、社会科学文献出版社等公司在北京共同发表了《饮食产业蓝皮书:中国饮食产业发展报告书(2019)》。

前几天,世界中餐业联合会、社会科学文献出版社等公司在北京共同发表了《饮食产业蓝皮书:中国饮食产业发展报告书(2019)》。报告显示,从改革开放40多年的发展历程来看,中国饮食业长期保持缓慢稳定的快速增长。

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产业收益从1978年的54.8亿元开始,1983年突破100亿元,1994年突破1000亿元,2006年突破1000亿元,2015年达到3000亿元,2018年超过4.27兆元,比1978年快速增长近780倍。中国已经成为美国世界第二大饮食市场。根据近3年中国、美国饮食产业收益平均增长速度,中国饮食业未来将在2023年达到美国,成为世界性的饮食市场。

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同时,报告还认为,餐饮业的发展与中国对外开放进程深度融合,为国家开放经济的发展做出了巨大贡献。另一方面,中国40多年来大力吸引外资饮食企业转入中国,外国厨师传教师推进了中西饮食技术和文化交流和自学,满足了中国消费者和中国外国朋友的饮食和文化交流市场需求,另一方面,中国饮食业希望中国饮食扎根于中华传统文化回顾,为全球消费者服务,成为中西方文化交流的最重要内容。


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